Denne chokoladekage er en drøm for alle der elsker chokolade... :)
Den har en meget fyldig og rig smag af mørk chokolade.
Server den iskold med en god kop kaffe, eller med en god hjemmelavet fløde is til..
Er man vild med chokolade er man NØD til at lave denne kage.. ;)
Et lille stykke af den himmelske kage.. :)
Til en kage med 12 små stykker skal du bruge:
200 g Mørk chokolade (min 70%)
150 g Smør
2 spsk. Kakao
5 Æggeblommer
5 Æggehvider
160 g Perfect Fit
1 tsk. Vanilje essens
Ovnen skal være 180 grader, så start med at tænde for den.
Pisk æggehviderne helt stive.
Smelt smørret i en gryde, tag den af varmen og kom chokoladen i så den smelter. Lad det køle lidt af.
Pisk æggeblommer langsomt i chokoladen.
Tilsæt kakao og Perfect Fir og pisk det sammen.
Vend forsigtigt æggehviderne i.
Beklæd en springform med bagepapir og hæld dejen i.
Bag kagen midt i den varme ovn og bag den i 25-30min.
Når kagen tages ud er den hævet og luftig.
Da den skal være fyldig og snasket, tages den varme springform af.
Læg et spækbræt oven på kagen og tryk den flad så kagen er max 3-4 cm høj.
Stil den i køleskabet så den kan køle af.
Når kagen er helt kold er den klar til servering.. :)
Enjoy.. :)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar